Magermilchpulver wird durch Sprühtrocknung aus der frischen Magermilch gewonnen. Wertvolle Inhaltsstoffe der Milch bleiben bei dieser Herstellung erhalten. Der hohe Milchzuckeranteil fördert die Verdauung.
Es löst sich in Wasser und kann vielfältig in der Küche eingesetzt werden.
Besonders gut eignet es sich bei der Joghurtzubereitung. Es macht den Joghurt fester und gibt ihm zugleich mehr Cremigkeit.
Zwei Esslöffel Magermilchpulver auf einen Liter Milch reichen, um dem Joghurt eine optimale Konsistenz zu verleihen.
Aber auch für die Herstellung eines Milchbades oder in der Seifenherstellung ist Magermilchpulver zu verwenden.
