LaBiDa Joghurtkultur

Art.Nr.:: 2532
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Beschreibung

LaBiDa Joghurtkultur

Probiotische Joghurtkultur zur Herstellung von mildem Joghurt

LaBiDa ist eine gefriergetrocknete Mikroorganismenkultur zur Herstellung von selbst gemachtem Joghurt.
Die Joghurtkultur enthält drei verschiedene Milchsäurebakterien:

Lactobacillus acidophilus = probiotische Milchsäurebakterie
Bifidobacterium lactis = probiotische Milchsäurebakterie
Streptococcus thermophilus = ein technischer Keim, der den Joghurt fest macht

Zutaten: Gefriergetrocknete, lebende Mikroorganismen: Lactobacillus acidophilus LA5, Bifidobacterium lactis B12, Streptococcus thermophilus. Enthät Laktose.
Den Joghurt können Sie auch mit anderen Milchsorten herstellen, z.B. Ziegen-, Schaf- oder Sojamilch oder laktosefreier Milch. Der Joghurt wird allerdings etwas flüssiger.

Dosierung: 1 kleine Messerspitze Joghurtkultur reicht für einen Liter Milch.
Eine Flasche á 2 g ist ausreichend für mindestens 20 Liter milden Joghurt.

INFO: Die Joghurtkulturen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Für die längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden.

Die Festigkeit des Joghurts kann mit Magermilch erhöht werden. Inulin macht den Joghurt besonders cremig und steigert den Ballaststoffanteil.

Kundenrezensionen (1)

Petra Ziegler, 16.05.2019

Sehr gutes Produkt! Man hat viel davon, wenn man auf folgende Weise Joghurt ansetzt: 1 Messerspitze auf 1 Liter Milch plus 2 EL Inulin, nach 14 Std fertig. Diesen Joghurt als Starter für viele weitere nutzen, dh einen Becher sofort weiter ansetzen, (das geht ca 4x, dann wird der Joghurt zu sauer u nicht mehr so fest), die restlichen portionsweise einfrieren und wie oben beschrieben nach u nach verwenden. So bekommt man aus einer Messerspitze viele Liter Milch Joghurt (ca. 8x4 ist 32Liter Joghurt). Danach wieder neue Kultur benutzen. Viel Erfolg! :-) fertig. Diesen Joghurt als Starter für viele weitere nutzen, dh einen Becher sofort weiter ansetzen, (das geht ca 4x, dann wird der Joghurt zu sauer u nicht mehr so fest), die restlichen portionsweise einfrieren und wie oben beschrieben nach u nach verwenden. So bekommt man aus einer Messerspitze viele Liter Milch Joghurt (ca. 8x4 ist 32Liter Joghurt). Danach wieder neue Kultur benutzen. Viel Erfolg! :-)
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